| Țară de origine | Brazilia | Peru |
| Regiune | Minas Gerais | Cajamarca - Jaen |
| Fermă / Fermier | CarmoCoffees (Project Origin)/ Samba | Cooperativa Agraria Cedros Cafe |
| Varietate | Yellow Bourbon | Caturra, Bourbon, Catimor, Typica |
| Altitudine | 1100-1550m | 1200 – 1800m |
| Metodă de procesare | Naturală | Spălare |
| Scor SCA | 85 | 83.75 |
| Note de degustare | Caramel, Nuci, Portocale, Ciocolata, Mere rosii, Struguri | Ciocolata cu lapte, caramel, clementine
|
Aceasta cafea din Brazilia, regiunea Minas Gerais, de varietate Yellow Bourbon din a fost procesată natural, provine de la altitudini cuprinse între 1100 și 1500 m și se remarcă printr-o aciditate scăzută și un profil aromatic complex. Gustul său echilibrează note dulci de caramel, nuci și ciocolată, completate elegant de accente fructate precum struguri, portocale sau mere roșii. O cafea echilibrată, bogată și catifelată, perfectă pentru cei care caută o experiență rafinată în ceașcă.
Cooperativa de Servicios Múltiples Cedros Café (Cedros) a fost creată pe 10 mai 2013. Este situată în regiunea Cajamarca din Peru. Cedros Café este o cooperativă care sprijină micii agricultori de cafea din regiune pentru a-și îmbunătăți practicile de afaceri și oportunitățile de venit. Cafeaua este cultivată între 1600-1900 de metri, ceea ce oferă cele mai bune condiții și climat pentru boabele speciale. Este o cafea 100% cultivată organic. Boabele sunt întotdeauna culese manual, spălate și uscate natural la soare. Această metodă este ecologică, garantând în același timp o calitate înaltă.