În lumea cafelei de specialitate, nimic nu este mai clasic decât aroma consistentă și de încredere a cafelei braziliene procesate natural. Și cel mai probabil loc pentru a crea o astfel de experiență este Minas Gerais, unde provine această ofertă regională de la Project Origin. Minas Gerais recoltază în jurul lunilor iunie până în august în fiecare an și este cea mai mare regiune de cultivare a cafelei din Brazilia, contribuind cu jumătate din aprovizionarea țării și aproximativ 15% din întreaga producție de cafea la nivel mondial. Are condiții ideale de creștere pentru cafea de specialitate, și ar trebui să fie astfel pentru a produce atât de mult volum! Cu o precipitație anuală medie de aproximativ 1350mm, temperaturi cuprinse între 22 și 30°C și altitudini între 850 și 1350 metri deasupra nivelului mării, aceasta este cu siguranță o zonă cu care trebuie să fii familiarizat.  

Aceasta cafea de varietate Yellow Bourbon din a fost procesată natural, provine de la altitudini cuprinse între 1100 și 1500 m și se remarcă printr-o aciditate scăzută și un profil aromatic complex. Gustul său echilibrează note dulci de caramel, nuci și ciocolată, completate elegant de accente fructate precum struguri, portocale sau mere roșii. O cafea echilibrată, bogată și catifelată, perfectă pentru cei care caută o experiență rafinată în ceașcă.