Regiunea Carmo de Minas are o identitate incredibil de unică, ce se remarca prin cafele cu arome atât de distincte încât ar trebui să fie plasate printre cele mai bune din lume. Cu toate acestea, părea să existe o lipsă de apreciere pentru această regiune pe piața de cumpărare. Regiunea adăpostește mii de oameni a căror viață depinde de veniturile obținute din cultivarea cafelei. Recunoscând această discrepanță, Luiz Paulo, împreună cu vărul său Jacques Pereira Carneiro, a început un proiect de pionierat: valorizarea cafelelor de specialitate din Carmo de Minas. Aceasta cafea din Brazilia de varietate Yellow Bourbon a fost procesată natural, provine de la altitudini cuprinse între 1100 și 1500 m și se remarcă printr-o aciditate scăzută și un profil aromatic complex. Gustul său echilibrează note dulci de caramel, nuci și ciocolată, completate elegant de accente fructate precum struguri, portocale sau mere roșii. O cafea echilibrată, bogată și catifelată, perfectă pentru cei care caută o experiență rafinată în ceașcă.

Peru SHB EP Cajamarca San Ignacio este o cafea cu corp cremos si o aciditate medie, cu note de caramel si arome fructate de prune uscate, stafide si dulceata de zahar brun. Cajamarca este una dintre cele două regiuni situate la vest de Amazonul peruan. Este situată în Munții Anzi, care oferă altitudinile și clima ideale pentru cultivarea boabelor de cafea. Drept urmare, a devenit una dintre cele mai mari regiuni exportatoare de cafea din Peru. Cafeaua este cultivată între 1600-1900 de metri, ceea ce oferă cele mai bune condiții și climat pentru boabele speciale. Este o cafea 100% cultivată organic. Boabele sunt întotdeauna culese manual, spălate și uscate natural la soare. Această metodă este ecologică,