Orașul Popayán este capitala statului Cauca, în jumătatea de sud a Columbiei. Regiunea de cafea din jur se află pe platoul unde lanțul muntos Anzi ajunge în sudul Columbiei din Ecuador. Cafenorte este o cooperativă de mici producători din nordul regiunii Valle del Cauca, Columbia, cunoscută pentru cafele curate, echilibrate și trasabile. Reunind sute de fermieri, cooperativa selectează loturi de calitate superioară și pune accent pe sustenabilitate, practici responsabile și procesări atente. Rezultatul este o cafea stabilă, aromată și reprezentativă pentru amprenta cafelei din Columbia — perfectă pentru cei care caută o ceașcă autentică și bine lucrată.

Finca Pampojilá a fost fondată și înregistrată oficial la sfârșitul secolului al XIX-lea. De peste 150 de ani, ferma produce cafea în munții superbi din zona de sud a lacului Atitlán și este, de multe decenii, recunoscută pentru cafelele sale de înaltă calitate. În 2012, familia lui Alex Herrera a achiziționat finca și a renovat-o după inundațiile provocate de furtuna tropicală Agatha. Odată cu plantarea unor varietăți superioare de Arabica, au observat o creștere rapidă a producției, a calității și a sănătății plantelor. Aceasta cafea este cultivată între 1400 și 1800m de familia lui Alex Herrera. Cu un scor SCA de 86, impresionează prin note de caramel, ciocolată, fructe roșii, citrice, flori și nuci, cu o aciditate echilibrată și o dulceață blândă. Ideală pentru cei care caută o ceașcă complexă, armonioasă și plăcută.