Mogiana, una dintre cele mai vechi regiuni de cultivare a cafelei din Brazilia. Aceasta are o istorie lungă de cultivare a cafelei, care datează inca din anii 1800. Alta Mogiana își ia numele de la compania feroviară care a contribuit foarte mult la extinderea cafelei în zonă. Cu combinația potrivită de altitudine, soluri bogate și climă stabilă, Alta Mogiana oferă condițiile perfecte pentru cultivarea cafelei. Fermierii din Alta Mogiana sunt unii dintre cei mai productivi din Brazilia.

Aceasta cafea din Etiopia provine dintr-o fabrică privată care produce cafea în zonele înalte din apropierea orașului Yirgacheffe. Aceasta cafea remarcabila este procesata intr-un centru de procesare din Negele Gorbitu. Aroma unică a cafelei din aceasta regiune, împreună cu metodele de procesare creează un profil de aromă neobișnuit și complex. Datorită în principal soiurilor Kurume, Wolisho și Dega, cafeaua de aici au aroma clasică Etiopia. Îngrășămintele organice sunt frecvent folosite, iar tăierea arbustilor este foarte rară. La fel ca multe cafele din Etiopia, este o cafea usor florala si fructata. Cafeaua creste la o altitudine de 1995 - 2020m.