90,00 lei80,00 leiSave -11 %
/ Țarăa de origine | Honduras | Papua Noua Guinee |
Regiune | Lempira, Lepaera | Obura - Wonenara District |
Fermă / Fermier | Various farmers in Lepaera | Lamari River Valley Coffee Gardens |
Varietate | Bourbon, Lempira, Red Catuai, Typica | Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica |
Altitudine | 1200-1800m | 1700-2100m |
Metodă de procesare | Spalare | Spălare |
Scor SCA | 82.75 | 83.5 |
Note de degustare | Ciocolata cu lapte, nuci, struguri verzi | Dulce cu note de fructe uscate, mar, zahar brun si ciocolata cu lapte |
Regiunea de cafea Lempira este situată la vest de Honduras, populația sa estimată este de 351.000 și suprafața sa este de 4.228 km². Această regiune are 23 de districte de cultivare a cafelei, care găzduiesc peste 12.899 de familii care cultivă peste 33.680 de hectare de cafea Arabica de soiurile Bourbón, Catuaí, Lempira și Typica. Lempira. este a treia regiune de cafea ca mărime din țară. Aceasta cafea are note pronunțate de ciocolata, nuci si struguri, precum și un corp bogat cu o aciditate subtila.
Denumirea Lamari este data de râul Lamari. Cafeaua provine dintr-o vastă rețea de mici fermieri din Valea râului Lamari. Aici, la o altitudine cuprinsă între 1.700 și 2.100 de metri deasupra nivelului mării, se găsesc terase unde se cultivă cafea pe plantații mici. Condițiile climatice, solurile bogate, componenta vulcanică a pământului (în Papua Noua Guinee există vulcani activi) si atentia din partea fermierilor contribuie la calitatea excelenta a boabelor de cafea.