Honduras este un mic, dar puternic producător de cafea. Țara se mândrește cu cea mai mare producție de cafea pe cap de locuitor din lume. Începând cu 2017, Honduras a început să se plaseze pe locul trei pentru volumul producției de Arabica la nivel global. Pentru acest loc, ei concurează cu Etiopia, o țară de 10 ori mai mare decât Honduras.  Cele două țări se schimbă anual între locul trei și al patrulea, dar realizarea este totuși impresionantă.

Regiunea de cafea Lempira este situată la vest de Honduras, populația sa estimată este de 351.000 și suprafața sa este de 4.228 km². Această regiune are 23 de districte de cultivare a cafelei, care găzduiesc peste 12.899 de familii care cultivă peste 33.680 de hectare de cafea Arabica de soiurile Bourbón, Catuaí, Lempira și Typica. Lempira. Este a treia regiune de cafea ca mărime din țară.

SHG (Strictly High Grown) certifică fatul că aceasta cafea a fost cultivată la o altitudine de minim 1350 de metri. Cafeaua cultivată la o altitudine mai mare și la temperatură mai scăzută produce un fruct cu maturare mai lentă și un bob mai dens, care creează o cafea de specialitate mai buna; această clasificare este mai mare decât HG. EP (European Preparation) specifică că boabele au fost sortate manual pentru a îndepărta orice boabe defecte și materiale străine.

Aceasta cafea are note pronunțate de ciocolata, nuci si struguri, precum și un corp bogat cu o aciditate subtila.